Risotto de coquillettes au poulet

Savourez ce repas simple et savoureux avec votre famille et vos amis. Bon appétit !

Le produit dont vous avez besoin

Coquillettes – 250g
Préparation

10 à 15 minutes

Cuisson

15 à 20 minutes

Portions

2

Ingredients

1 blanc de poulet

Sel, poivre et paprika au goût

1 oignon, haché

2 gousses d’ail, hachées

Huile d’olive

50g de fromage râpé

Quelques brins de persil frais, hachés

Quelques brins de coriandre fraîche, hachés

250g de coquillettes Kayna

250ml de bouillon de poulet

Instructions

  1. Assaisonnez le blanc de poulet des deux côtés avec du sel, du poivre et du paprika selon votre goût.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le blanc de poulet et faites-le cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire. Faites revenir l’oignon haché et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
  4. Remettez le poulet cuit dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Coupez-le en dés ou en lanières selon votre préférence.
  5. Versez le bouillon de poulet dans la poêle avec le poulet, l’oignon et l’ail. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
  6. Pendant ce temps, faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8min. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
  7. Ajoutez les coquillettes cuites dans la poêle avec le mélange de poulet et de bouillon. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
  8. Ajoutez le fromage râpé, le persil frais haché et la coriandre fraîche hachée dans la poêle. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients et faire fondre le fromage.
  9. Laissez mijoter quelques minutes de plus jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu.
  10. Servez immédiatement ce délicieux plat de coquillettes aux blancs de poulet et au fromage, garni de plus de persil frais si désiré.
La vidéo de préparation

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